因為我自己也想要了解餐飲管理到處尋找資訊做功課.超多的鄉民很都說餐飲管理無敵強的！雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的網購平台,常常有優惠商品可撿。下面是整理的資料;有餐飲管理與其他類似值得參考的商品推荐.我有去遍尋各大購物網站yahoo奇摩購物、momo購物、博客來、PChome、7Net搜尋優惠價格!還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集資料！最近有些網友在問餐飲管理哪裡買最便宜?MARCUS也在問請我幫忙收集資料！餐飲管理數量有限,售完為止！限量是殘酷的,入手要快~希望我整理的資料能對我朋友MARCUS有幫助。 |
 |
售價:380  |
詳細資料ISBN：9789571459639 規格：平裝 / 344頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 經營餐廳這件事，常常被認為只要食物好吃、用料新鮮實在，顧客就會光顧。也有些人可能會認為，餐廳的裝潢要時尚、要有特色、要有主題性，消費者就會經常的拜訪。或許，還有些人覺得，餐廳的菜色種類要多，提供消費者更多的餐點選擇，才是貼心的服務。對於如何成功的經營餐廳，每位成功的經營者都有一套說法。而基本的餐廳營運所需瞭解的各環節原則，是否能歸納、整理出一門專業，此即為「餐飲管理」這一門學科所要探討的。 「餐飲管理」被認為很貼近日常生活，而其中的專業性，如同其他的專業學科一般。本書在書寫上，盡可能的引入台灣在地的數據資料，讓資訊能夠更佳的貼近台灣的餐飲產業。本書十個章節可區分成四大部份：餐飲管理概論、餐飲行銷、前後場設計、及前後場運作。分別針對：餐飲管理的基本概念、餐廳的營運定位及餐廳的產品銷售、餐廳空間規劃、餐點製備及服務流程做說明。本書適合作為餐飲管理相關課程的教科書，或是供作一般業界人士參考。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.fb.vnu.edu.tw 2015/05/20: 爭取優秀同學進入萬能科大餐飲管理系就讀，提供高額獎學金!! 2015/07/06: 7月15日 10：00-12：00 萬中選一大學計畫 聯 ... www.feu.edu.tw/edu/fbm [ 行政公告 ] 遠東科技大學104學年度餐飲管理系二技… 2015-07-07 [ 行政公告 ] 104學年度 產學攜手專班 新生訓練暨… blog.kyvs.ks.edu.tw/index.php?op=Default&postCategoryId=241&blogId=70 想知道高苑餐飲管理科的辦學特色嗎？ 歡迎進入『餐飲天地』 ，內有詳細說明。 高苑餐旅群 E-MAIL reberta77@yahoo.com.tw www.mingdao.edu.tw/restserrice ‧精彩活動 歷屆餐飲管理科聯合同學會(79年至 103年) 活動日期-104年5月24日 ‧精彩活動 餐旅群第27屆畢業成果展 www.rhim.fju.edu.tw 餐旅系咖啡禮盒和土鳳梨酥禮盒熱賣中! 訂購請洽<輔大一粒麥>02-2905-2364 餐飲管理 |
#熱銷商品#
資料來源：博客來 |
留言列表
